หัวเรื่อง:การปนเปื้อนของจุลินทรีย์ Mesophile, Psychrotroph และ Coliform ในน้ำนมดิบและนมพาสเจอร์ไรส์
ผู้เขียน:อุมาพร มณีเรืองเดช
ประธานกรรมการ:ดร.ประวีร์ วิชชุลตา, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.สมชัย จันทร์สว่าง, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.สมจิต สุรพัฒน์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf